Selama ini kita sering dengar bahawa makan lemak akan menyebabkan kenaikan berat badan. Ramai yang takut untuk makan makanan berlemak kerana menganggap ia punca utama kegemukan. Tapi tahukah anda, tidak semua lemak itu jahat? Malah, makan lemak dengan cara yang betul boleh membantu anda menurunkan berat badan!
Artikel ini akan mengupas bagaimana makan lemak boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat dan seimbang. Ramai yang masih keliru tentang peranan lemak dalam pemakanan harian. Sebenarnya, tidak semua lemak memudaratkan kesihatan. Dengan memilih jenis lemak yang betul, ia boleh membantu dalam usaha menurunkan berat badan.
Apa Itu Lemak dan Kenapa Kita Perlukan Ia?
Lemak adalah salah satu daripada tiga makronutrien utama dalam pemakanan, selain karbohidrat dan protein. Tubuh kita memerlukan lemak untuk:
- Menyimpan tenaga
- Menyerap vitamin larut lemak (A, D, E, dan K)
- Melindungi organ dalaman
- Menyokong fungsi otak dan hormon
Namun begitu, tidak semua lemak dicipta sama. Penting untuk kita faham jenis-jenis lemak sebelum kita mula makan lemak secara bijak.
Jenis-Jenis Lemak
Lemak Baik (Lemak Tak Tepu)
- Terdapat dalam makanan seperti avokado, kekacang, minyak zaitun, minyak kelapa dara, dan ikan berlemak (seperti salmon, ikan kembung atau tenggiri)
- Membantu menurunkan kolesterol jahat (Low Density Lipoprotein – LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (High Density Lipoprotein – HDL)
- Sokong kesihatan jantung dan metabolisme
Lemak Jahat (Lemak Trans & Lemak Tepu Berlebihan)
- Ditemui dalam makanan bergoreng, makanan diproses, marjerin, dan makanan segera.
- Meningkatkan risiko penyakit jantung, tekanan darah tinggi dan obesiti jika diambil secara berlebihan.
Bagaimana Makan Lemak Membantu Kurus?
Konsep makan lemak untuk kurus bukanlah mitos semata-mata. Ia sebenarnya mempunyai asas saintifik, terutama dalam diet seperti Keto, di mana pengambilan karbohidrat dikurangkan dan digantikan dengan lemak sihat.
Berikut beberapa cara makan lemak boleh bantu penurunan berat badan:
1. Memberi Rasa Kenyang Lebih Lama
Lemak mengambil masa yang lebih lama untuk dihadam berbanding karbohidrat. Ini bermakna anda akan rasa kenyang lebih lama, sekali gus mengurangkan keinginan untuk makan berlebihan atau mengunyah snek tak sihat antara waktu makan.
2. Kurangkan Kebergantungan pada Gula
Bila kita ambil lebih banyak lemak sihat, kita secara automatik akan kurangkan pengambilan karbohidrat ringkas seperti gula dan roti putih. Ini bantu kawal gula darah dan mengelakkan peningkatan insulin yang mendadak – antara punca utama peningkatan berat badan.
3. Aktifkan Pembakaran Lemak
Apabila badan tidak lagi bergantung pada karbohidrat sebagai sumber tenaga utama, ia akan mula membakar lemak simpanan dalam badan untuk dijadikan tenaga – proses ini dipanggil ketosis.
Tips Makan Lemak Secara Sihat
Kalau anda ingin mula makan lemak untuk turunkan berat badan, pastikan anda memilih sumber yang betul dan mengamalkan pemakanan seimbang. Berikut tips mudah untuk anda mulakan:
✅ Tambahkan avokado ke dalam salad atau roti bakar pagi anda.
✅ Gunakan minyak zaitun extra virgin sebagai dressing atau untuk menumis.
✅ Gantikan marjerin dengan mentega asli atau minyak kelapa dara.
✅ Ambil segenggam kacang badam atau walnut sebagai snek petang.
✅ Sertakan ikan berlemak seperti salmon, sardin atau kembung sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.
“Kalau boleh, pilih santan segar instead of yang dalam kotak – lebih asli dan bebas bahan tambahan. Untuk otak yang sihat, cuba makan ikan kembung yang kaya dengan Omega-3, atau ambil fish oil sebagai pilihan. Lemak sihat juga bantu stabilkan hormon, jadi jangan skip lemak dalam makanan. Nak kulit glowing dan sihat? Good fats is the key!”
Functional Nutritionist Skyhill Clinic, Farha Ainin Sofia
Elakkan Kesalahan Ini!
Walaupun anda ingin makan lemak untuk sihat dan kurus, elakkan kesilapan berikut:
❌ Menganggap semua jenis lemak adalah baik – elakkan lemak trans!
❌ Menambah lemak tanpa mengurangkan karbohidrat – ini akan menyebabkan kalori berlebihan.
❌ Bergantung sepenuhnya kepada produk berlabel “low fat” – kadangkala produk ini mengandungi gula tambahan yang tinggi.
Siapa Sesuai Amalkan Diet Tinggi Lemak?
Walaupun konsep makan lemak untuk kurus sesuai untuk ramai orang, ia mungkin tidak sesuai untuk semua. Wanita mengandung, mereka yang ada masalah hati, atau pesakit jantung kronik perlu mendapatkan nasihat doktor atau pakar pemakanan sebelum mencuba.
Kesimpulan
Makan lemak bukan lagi satu perkara yang perlu ditakuti, asalkan ia dilakukan dengan cara yang betul dan sihat. Lemak sihat memainkan peranan penting dalam badan dan boleh membantu anda menurunkan berat badan secara semulajadi. Apa yang penting ialah memilih sumber lemak yang baik, mengurangkan karbohidrat ringkas, dan mengekalkan gaya hidup aktif.
Jadi, lepas ni kalau dengar “nak kurus kena makan lemak”, jangan cepat melatah! Mungkin itulah rahsia yang badan anda perlukan selama ini.
Jika anda berminat untuk mengetahui lebih lanjut tentang diet seimbang dan bagaimana makan lemak boleh dimanfaatkan untuk kesihatan, ikuti laman kami untuk lebih banyak artikel dan tips menarik tentang pemakanan sihat!
Lebih banyak artikel menarik disini : Bahaya Mikroplastik Dalam Botol Minuman Anda
