Adakah anda pasti makanan yang anda sediakan setiap hari benar-benar bersih dan selamat? Tanpa disedari, typhoid atau demam kepialu boleh menjangkiti sesiapa sahaja melalui makanan dan minuman yang tercemar — dan risikonya lebih tinggi di kawasan padat seperti sekolah, gerai makan, dan kantin.
🦠 Apa Itu Typhoid?
Typhoid ialah jangkitan serius yang disebabkan oleh bakteria Salmonella typhi. Ia disebarkan melalui makanan dan air yang telah tercemar dengan najis manusia yang mengandungi bakteria tersebut.
Simptom biasa termasuk:
- 🔥 Demam tinggi yang berpanjangan
- 🤢 Loya dan muntah
- 💩 Cirit-birit atau sembelit
- 🤕 Sakit kepala dan badan lemah
🍽️ Bagaimana Makanan Kotor Jadi Punca?
Makanan yang:
- Tidak dimasak sempurna
- Disediakan dalam persekitaran yang kotor
- Ditangani tanpa mencuci tangan
- Dijual tanpa penutup atau dibiarkan terdedah
boleh menjadi medium penyebaran typhoid. Pengendali makanan yang tidak menyedari dirinya dijangkiti juga boleh menyebarkan bakteria kepada ramai orang.
Baca tentang kesihatan Tubuh Badan disini : Cirit-Birit, Muntah & Demam – Adakah Anda Sudah Terkena Keracunan Makanan?
👩🏫 Siapa Yang Berisiko?
Golongan yang berinteraksi dengan makanan atau ramai individu setiap hari amat terdedah, termasuk:
- Pengendali kantin & penjaja makanan
- Guru & pelajar di sekolah
- Ibu bapa yang menyediakan makanan untuk keluarga
- Pekerja di pusat jagaan kanak-kanak atau asrama
🛡️ Cara Mencegah Typhoid
Berikut langkah-langkah pencegahan penting yang perlu diambil:
✅ Amalan Kebersihan:
- Cuci tangan dengan sabun sebelum memasak atau makan
- Gunakan air bersih dan bertapis untuk memasak dan minum
- Pastikan makanan dimasak hingga suhu yang sesuai
✅ Kawalan Kendiri:
- Jalani saringan kesihatan jika mengalami simptom
- Dapatkan vaksin typhoid terutama jika bekerja dalam bidang makanan (KKM galakkan pengendali makanan ambil vaksin setiap 3 tahun)
✅ Pendidikan & Pengawasan:
- Didik anak-anak tentang kebersihan asas
- Guru dan ibu bapa perlu peka terhadap simptom awal dalam kalangan pelajar
🔍 Kajian & Rujukan
Satu laporan daripada Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) mendapati lebih 1,000 kes typhoid dilaporkan setiap tahun, dengan kluster jangkitan berkait rapat dengan makanan tidak bersih (KKM, 2021).
Menurut kajian yang diterbitkan dalam Tropical Biomedicine Journal (2020), tahap pengetahuan dan amalan kebersihan dalam kalangan pengendali makanan memainkan peranan penting dalam mengekang penularan penyakit bawaan makanan termasuk typhoid.
📣 Kesimpulan
Typhoid bukan sekadar penyakit tropika biasa — ia adalah ancaman yang boleh dicegah. Sama ada anda seorang penjaja, guru atau ibu bapa, tanggungjawab bermula dengan kita. Dengan amalan kebersihan yang betul dan kesedaran yang tinggi, kita boleh memastikan makanan yang disediakan selamat dan bebas daripada jangkitan.
Jangan tunggu sehingga berlaku kes. Bertindak sekarang untuk lindungi diri, keluarga, dan komuniti anda daripada typhoid!
📚 Rujukan:
- Kementerian Kesihatan Malaysia (2021). Laporan Tahunan Penyakit Bawaan Makanan.
- Tropical Biomedicine Journal (2020). Food Handler Hygiene Practices and Typhoid Risk in Malaysia.
Lebih banyak artikel menarik disini : Hati-hati, Anda Mungkin Dijangkiti Demam Tifoid Jika Mengalami Tanda-Tanda Ini!
