Menjalani rawatan dialisis bukan hanya tentang menghadiri sesi rawatan tiga kali seminggu. Ia juga memerlukan perubahan gaya hidup secara menyeluruh — terutama dari segi pemakanan. Pemakanan mesra dialisis bukan sahaja membantu melindungi kesihatan buah pinggang yang masih berfungsi, tetapi juga memainkan peranan besar dalam mengawal tekanan darah, paras cecair, dan keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Artikel ini akan membimbing anda tentang makanan yang sesuai dan perlu dielakkan bagi pesakit dialisis, serta sebab-sebab kenapa kawalan diet sangat penting dalam perjalanan rawatan anda.
Kenapa Pemakanan Sangat Penting untuk Pesakit Dialisis?
Buah pinggang yang sihat berfungsi menapis lebihan cecair, sisa buangan, dan mineral berlebihan dari darah. Namun, bagi mereka yang menjalani hemodialisis atau dialisis peritoneal, mesin hanya boleh membantu sebahagian daripada tugas ini. Jika pengambilan makanan tidak dikawal, ia boleh menyebabkan pengumpulan toksin, pembengkakan, tekanan darah tinggi, dan komplikasi jantung.
Pemakanan mesra dialisis membantu dalam:
- Mengawal cecair berlebihan dalam tubuh
- Mengelakkan komplikasi seperti hiperkalemia (kalium tinggi) dan hiperfosfatemia (fosforus tinggi)
- Mencegah kekurangan nutrien penting
- Memberi tenaga yang mencukupi untuk fungsi harian
Nutrien Utama yang Perlu Diberi Perhatian
1. Kalium (Potassium)
Kalium terlalu tinggi dalam darah boleh menyebabkan gangguan jantung, termasuk serangan jantung secara tiba-tiba.
Perlu dielakkan:
- Pisang, betik, avocado
- Ubi kentang (terutama jika tidak direndam)
- Bayam, tomato, oren, kekacang
Alternatif mesra dialisis:
- Epal, buah pir, anggur
- Kubis, timun, lada benggala
- Lobak merah (direbus terlebih dahulu)
2. Fosforus
Fosforus berlebihan menyebabkan tulang menjadi rapuh dan gatal-gatal pada kulit. Ia juga menyumbang kepada pengerasan saluran darah.
Perlu dielakkan:
- Produk tenusu penuh lemak (susu, keju)
- Minuman berkarbonat
- Organ dalaman haiwan seperti hati, limpa
Alternatif mesra dialisis:
- Susu khas rendah fosforus (rujuk pakar dietetik)
- Minuman herba tanpa tambahan fosfat
- Ayam tanpa kulit, ikan putih
3. Natrium (Sodium/Garam)
Sodium menyebabkan penahanan air dan tekanan darah tinggi, yang boleh membahayakan pesakit dialisis.
Perlu dielakkan:
- Makanan proses dan segera (sosej, nugget)
- Ikan masin, telur masin, jeruk
- Serbuk perasa, kicap pekat, sup segera
Alternatif mesra dialisis:
- Perasa semulajadi seperti limau nipis, bawang putih, halia
- Gunakan herba segar seperti daun ketumbar, daun pudina
- Masakan kukus, rebus atau panggang tanpa garam tambahan
4. Protein
Pesakit dialisis perlu pengambilan protein berkualiti tinggi untuk menggantikan kehilangan protein semasa proses dialisis.
Cadangan sumber protein mesra dialisis:
- Ikan putih segar seperti siakap atau kerapu
- Ayam tanpa kulit (bahagian dada lebih sihat)
- Telur (terutamanya putih telur)
Nota penting: Pengambilan protein perlu disesuaikan mengikut jenis dialisis. Pesakit hemodialisis biasanya memerlukan lebih protein berbanding pesakit yang belum memulakan dialisis.
Baca tentang Pemakanan Sihat disini : Minum Apple Cider Vinegar Setiap Hari, Apa Jadi?
5. Cecair
Pengambilan cecair yang berlebihan boleh menyebabkan bengkak, tekanan pada jantung, dan sesak nafas.
Perlu dihadkan:
- Air kosong berlebihan
- Sup, kuah pekat
- Ais batu, minuman sejuk
Tip kawalan cecair:
- Hisap ais batu dalam jumlah kecil
- Kumur mulut jika dahaga
- Elakkan makanan terlalu masin yang menyebabkan rasa haus
Contoh Menu Harian Mesra Dialisis
Sarapan:
- Roti bakar tanpa garam dengan sapuan mentega tanpa garam
- Telur rebus putih sahaja
- Teh tanpa gula, tanpa susu pekat
Makan Tengah Hari:
- Nasi putih sederhana
- Ikan panggang dengan perahan limau
- Sayur kobis masak tumis air
- Epal sebagai pencuci mulut
Makan Malam:
- Sup ayam tanpa garam, tiada kulit
- Lobak rebus
- Satu gelas air (ikut saranan doktor)
Snek Petang:
- Biskut rendah sodium
- Buah pir kecil
Makanan Tambahan & Suplemen
Pesakit dialisis mungkin kekurangan vitamin dan mineral tertentu kerana kehilangan nutrien semasa rawatan. Namun, jangan ambil suplemen tanpa nasihat doktor.
Biasanya diperlukan:
- Vitamin B kompleks
- Asid folik
- Zat besi (untuk elak anemia)
- Kadang-kadang vitamin D aktif
Pemakanan Mesra Dialisis: Elakkan Mitos Umum
Mitos 1: Semua buah-buahan sihat untuk pesakit
➡️ Tidak benar. Banyak buah tinggi kalium seperti pisang atau betik perlu dielakkan.
Mitos 2: Tak perlu makan banyak bila buat dialisis
➡️ Salah. Pengambilan tenaga dan protein penting untuk elak kehilangan berat badan dan jisim otot.
Mitos 3: Garam bukit atau garam Himalaya lebih selamat
➡️ Sebenarnya masih mengandungi natrium. Tetap perlu dikawal.
Tip Tambahan untuk Penjaga Pesakit
Bagi ahli keluarga atau penjaga pesakit dialisis, anda memainkan peranan penting dalam menyediakan makanan yang betul.
✔️ Baca label makanan – elakkan yang mengandungi “phosphate” atau “sodium” tinggi
✔️ Masak sendiri di rumah untuk kawal ramuan
✔️ Rancang menu mingguan bersama pakar dietetik jika boleh
✔️ Galakkan pesakit untuk makan dalam bahagian kecil tetapi kerap
Penutup
Pemakanan mesra dialisis bukan sekadar menjaga jenis makanan, tetapi juga melibatkan kawalan saiz hidangan, waktu makan, dan cara penyediaan. Makanan yang tidak sesuai boleh memburukkan keadaan pesakit, walaupun rawatan dialisis sedang berjalan.
Dengan pemahaman yang betul, pesakit boleh terus menikmati makanan yang sedap, menyihatkan, dan selamat. Rujuk selalu kepada pakar pemakanan klinikal dan jangan mudah terpengaruh dengan petua yang tidak terbukti.
Ingat, makanan ialah ubat jika dimakan dengan cara yang betul.
Lebih banyak artikel menarik disini : Dialisis, Rawatan Untuk Pesakit Buah Pinggang Yang Berkos Tinggi, Ada Alternatif Lain Ke?
